Timmer
De Echte Bakker

3e prijs landelijke keuring Paasbrood

Timmer bakt bijna beste paasbrood van Nederland

 

Wageningen - Timmer, De Echte Bakker met winkels in Gasselte, Stadskanaal en Gasselternijveen is derde geworden in de landelijke paasbrodenkeuring van het Echte Bakkersgilde. Timmer haalde in het verleden (2015) al eens de eerste plaats met zijn kerststol en nu bereikt hij een prachtige derde plaats met een bijna perfect paasbrood.

 

De keuring

De afgelopen weken konden alle Echte Bakkers hun paasbrood in het vereiste slofmodel insturen voor deze keuring en dat werd massaal gedaan. In totaal werden 134 broden gekeurd en beoordeeld. Paul Timmer was een van de zeven die een 8,1 of hoger scoorde en stond daarmee in de finaleronde. Hiervoor werden de paasbroden onaangekondigd gekocht in de winkels. De finalekeuring is uitgevoerd door technisch adviseur Marco van Scheijndel, Meester Boulanger Hiljo Hillebrand en Gerard Vreugdenhil, bakker en lid van het BoulangerieTeam.

 

Heel veel oefenen

Paul is heel blij dat het eindelijk weer is gelukt. “We doen altijd wel mee met deze keuringen en de afgelopen jaren zat ik steeds dicht tegen de finale aan. Nu zijn we derde en dat geeft een heel goed gevoel,” aldus Paul. “Ik ben al in januari begonnen met het bestellen van verschillende soorten krenten en rozijnen. En toen ben ik heel veel gaan oefenen. Onder andere het verwerken van de spijs in dit slofmodel paasbrood is erg moeilijk. Ik heb veel tips gekregen van andere bakkers en die heb ik telkens weer uitgetest.”

 

Fanatisme

“We zijn allebei wel fanatiek’” vertelt Marlous. “Dat komt denk ik omdat we allebei op wedstrijdniveau gesport hebben,” vertelt Marlous. Paul fietste bij de amateurs mountainbiken. Hij werd Nederlands Kampioen en behaalde vijf keer het podium. Marlous schaatste vijf jaar in de topdivisie van het marathonschaatsen. Paul: “Daar hebben we nu geen tijd meer voor maar het fanatisme en de wil om te winnen stoppen we nu in onze bakkerij en winkels. En het is heel mooi dat dit nu resulteert in deze prijs.”

 

Complimenten

De keurmeesters laten weten dat het paasbrood van Timmer zeer terecht op het podium staat. Marco van Scheijndel: “Complimenten voor dit brood. Het glanst prachtig, de binnenkant is heel mooi blank en het smaakt overheerlijk.”

 

Lekkere paasspecialiteiten

Het hele team van Timmer is heel trots. Nu wordt alles in gereedheid gebracht om de paasbroden en andere lekkere specialiteiten te gaan bakken en verkopen. Marlous: “Door de maatregelen zullen de paasdagen nog wel anders zijn dan we zouden willen maar wij doen er alles aan om te zorgen dat de mensen thuis kunnen genieten van onze lekkere producten.”

 

Welkom

Met passie voor het vak, al 90 jaar !

Bij ons staat kwaliteit hoog in het vaandel. Daarom zijn wij erkend Gildelid en mogen we ons Echte Bakker noemen. Voor het lekkerste brood en heerlijke specialiteiten bent U hier dus aan het juiste adres. Als geen ander weten wij ons te onderscheiden in eerlijke en ambachtelijke producten. Om dit te bereiken maken wij gebruik van de beste natuurlijke ingrediënten. Alles wat wij aanbieden komt uit onze eigen bakkerij.

Wij zien u graag in onze winkel!   

Specialiteiten

Als Echte Bakker ontwikkelen we regelmatig heerlijke nieuwe broden. Deze broden zijn gemaakt van de beste grondstoffen die alleen voor ons verkrijgbaar zijn. Kom eens langs. We laten u graag onze specialiteiten proeven.

GildeKorn

Het donkerste brood van Nederland met een verrassend lichte en fijne structuur.

Land van herkomst:
Seizoen:
Smaak:
Voedingswaarde:

Zonnebloembrood

Een heerlijk en mals meergranenbrood vol met zonnebloempitten.

Land van herkomst:
Seizoen:
Smaak:
Voedingswaarde:

Echte Bakkers Bon

Bent u op zoek naar een lekker cadeau voor uw vrienden, familie en kennissen? De Echte Bakkers Bon valt gegarandeerd in de smaak. Een heerlijk geschenk voor Echte genieters.

  • De bon is onbeperkt geldig.
  • U kunt de waarde zelf bepalen.
  • Inwisselbaar bij alle Echte Bakkers in heel Nederland.

De cadeaubon is verkrijgbaar in onze winkel. Vraag ernaar bij een van onze medewerkers .

Bij ons in de bakkerij

Timmer, De Echte Bakker

Dorpsstraat 33
9462 PK Gasselte
0599-564920

info@echtebakkertimmer.nl

 

 

voor adressen en openingstijden van onze filialen kijk bij contacten

maandag 08:30 - 12:30
dinsdag 08:30 - 18:00
woensdag 08:30 - 18:00
donderdag 08:30 - 18:00
vrijdag 08:30 - 18:00
zaterdag 08:30 - 17:00
zondag Gesloten